نقدم لكم وصفة الكريم كراميل السريعة التحضير، والتي تعتبر من الحلويات الخفيفة والمناسبة لتناولها في الفطار أو العشاء، ويمكن تقديمها في المناسبات بجانب كوب من الشاي الدافئ.
وفيما يلي وصفة الكريم كراميل المدهشة، التي تعتبر مشابهة لتلك المتوفرة في المحلات، وتحتوي على مكونات مميزة، تلك الوصفة تم تقديمها بواسطة الشيف غادة التلي في برنامجها المميز "زعفران وفانيلا" المذاع على قناة "سي بي سي سفرة".
مكونات عمل الكريم كراميل
لتحضير الكريم كراميل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو من كريمة الخفق السائلة.
- نصف كيلو من اللبن.
- 5 بيضات.
- نصف كوب من السكر.
- فانيليا سائلة.
- لصنع الكراميل، ستحتاجين إلى 150 جرامًا من السكر الأبيض.
خطوات عمل الكريم كراميل
وإليكِ الخطوات السهلة لتحضير الكريم كراميل:
- الخطوة الأولى: قمي بإذابة كوب من السكر لصنع الكراميل على نار هادئة في إناء. استمري في التحريك حتى يتحول السكر إلى كراميل ذهبي اللون، بعد ذلك، صبي جزءًا كبيرًا من الكراميل في إناء أخر واتركيه ليبرد.
- الخطوة الثانية: في إناء آخر، قومي بمزج اللبن والسكر وكريمة الخفق السائلة معًا على نار هادئة، قومي بالتحريك المستمر حتى يذوب السكر وتمتزج المكونات بشكل جيد، يجب تجنب الوصول لدرجة الغليان، في نفس الوقت، في إناء منفصل، قومي بخفق البيض بالمضرب اليدوي بلطف، ثم أضيفي الفانيليا ورشة صغيرة من الملح.
- الخطوة الثالثة: صبي خليط اللبن والكريمة والسكر على البيض ببطء وبتحريك مستمر، بعد ذلك، صبي الخليط في إناء الفرن الذي يحتوي على الكراميل، وضعي الإناء في صينية تحتوي على ماء ساخن.
- أخير، قومي بوضع الإناء في الفرن على درجة حرارة هادئة جدًا تصل إلى 160 درجة مئوية، واتركيه حتى يتماسك الخليط ويتم الاستواء بشكل جيد.
