بعد إصابة طفلين بتسمم غذائي.. تحذيرات من الإفراط في تناول النودلز سريعة التحضير

تجددت التحذيرات من الإفراط في تناول المكرونة سريعة التحضير (النودلز)، عقب إعلان طبيبة تعرض طفليها لحالة تسمم غذائي حادة بعد تناولها، مؤكدة أن أحدهما لا يزال يتلقى العلاج داخل المستشفى نتيجة مضاعفات صحية شديدة.

وتعد النودلز من أكثر الوجبات انتشارًا بين الأطفال والمراهقين، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أنها تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم والدهون المشبعة والمواد الحافظة، فضلًا عن انخفاض قيمتها الغذائية مقارنة بالأطعمة الطازجة.

طبيبة تروي تفاصيل الواقعة

وقالت الدكتورة آية ممدوح، أخصائية التحاليل الطبية، عبر حسابها على موقع "فيسبوك"، إن طفليها أصيبا بأعراض حادة عقب تناول المكرونة سريعة التحضير، حيث تعرضت ابنتها للإغماء وسقطت على الأرض، قبل أن تستعيد وعيها بعد تلقي الرعاية الطبية.

وأضافت أن ابنها الأصغر لا يزال يعاني من مضاعفات صحية تمثلت في جفاف شديد وقيء متواصل، ما استدعى إعطاءه محاليل وريدية على مدار 24 ساعة، ولا يزال يخضع للعلاج منذ عدة أيام.

دعوة لتوخي الحذر

وأكدت الطبيبة أن هذه التجربة دفعتها إلى توجيه رسالة تحذيرية لأولياء الأمور، دعت خلالها إلى عدم الاعتماد على الوجبات سريعة التحضير بصورة متكررة، وضرورة التوجه فورًا إلى أقرب مستشفى عند ظهور أعراض مثل القيء المستمر أو الجفاف أو فقدان الوعي.

أبرز أضرار الإفراط في تناول النودلز

وأوضح خبراء التغذية أن الإفراط في تناول النودلز سريعة التحضير قد يسبب عدة مشكلات صحية، أبرزها:

1- ارتفاع نسبة الدهون المشبعة، بما يزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

2- احتواؤها على كميات كبيرة من الصوديوم، ما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة العبء على الكلى.

3- ارتفاع محتواها من السعرات الحرارية والنشويات، وهو ما يزيد احتمالات السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي.

احتواؤها على مواد حافظة مثل مادة TBHQ، والتي يسمح باستخدامها ضمن الحدود التنظيمية، إلا أن الخبراء ينصحون بعدم الإفراط في تناول الأغذية فائقة المعالجة.

الاعتدال هو الحل

ويؤكد المتخصصون أن تناول النودلز بين الحين والآخر لا يمثل مشكلة لدى معظم الأشخاص، لكن الاعتماد عليها كوجبة متكررة، خاصة للأطفال، قد يؤدي إلى نظام غذائي غير متوازن. لذلك ينصح بالتركيز على الوجبات الطازجة والمتنوعة، مع الاعتدال في استهلاك الأطعمة المصنعة، حفاظًا على الصحة العامة.

• اقرأ أيضًا:
• هل هذه الأطعمة مضرة؟ اكتشف فوائد البيض والبطاطس وزبدة الفول السوداني