تزداد اهتمام السيدات بمعرفة طريقة صنع صوص الفراولة في المنزل، وذلك لعدة أسباب، فبالإضافة إلى توفير تكاليف الشراء الباهظة، فإن صنع الصوص في المنزل يضمن جودته وعدم إضافة أي مواد حافظة ضارة بصحة الأسرة.
وكما أنه يعتبر الخيار المفضل للأطفال الذين يعشقون طعم الفراولة، ويمكن استخدامه في تزيين مختلف أنواع الحلويات وليس هذا فحسب، فإن صوص الفراولة يتميز بمذاقه المميز الذي يفضله الكبار قبل الصغار.
مكونات عمل صوص الفراولة في المنزل
- كيلوغرام من الفراولة.
- عصير ليمونة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- لون طعام أحمر (اختياري).
طريقة عمل صوص الفراولة في المنزل
- قم بغسل الفراولة جيدًا وقطعها إلى قطع صغيرة.
- في قدر على نار متوسطة، قم بمزج الفراولة المقطعة، عصير الليمون، والفانيليا. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- قم بتسخين المزيج على النار المتوسطة واستمر في التحريك المستمر حتى يغلي.
- عندما يغلي المزيج، قلل الحرارة واتركه يغلي بهدوء لمدة 10-15 دقيقة أخرى، مع التحريك من حين لآخر.
- إذا كنت ترغب في إضافة لون طعام أحمر لصوص الفراولة، يمكنك ذلك الآن. قم بإضافة قطرات قليلة من اللون الطعام وامزجها جيدًا حتى تحصل على اللون المطلوب.
- قم بإزالة الصوص من النار واتركه يبرد تمامًا.
- بعد أن يبرد الصوص، قم بوضعه في وعاء زجاجي أو عبوة محكمة الإغلاق واحفظه في الثلاجة.
