باقتراب عيد الفطر المبارك، يبدأ المصريون في التحضير للمأكولات والحلويات التقليدية التي ترافق هذه المناسبة السعيدةن ومن بين هذه الأطباق الجانبية المحبوبة عند الأسر المصرية، يأتي الترمس كواحد من أكثر المسليات المفضلة.
طريقة سهلة وسريعة لتحضير الترمس في المنزل
لتحضير الترمس، ستحتاجين إلى المكونات التالية: ترمس حلو، ماء، كمون، ملح.
- الخطوة الأولى: قومي بوضع كمية من الترمس في إناء متوسط الحجم، ثم أضيفي إليه الماء ونصف كمية الملح وقومي بتسخين الإناء حتى يغلي، واتركيه يغلي لمدة ساعة.
- الخطوة الثانية: بعد ذلك، اتركي الترمس يبرد قليلاً، ثم صفّيه من الماء، بعد ذلك، أضيفي الماء مرة أخرى إلى الترمس وأعيدي وضعه على النار لمدة ساعة إضافية حتى يصبح طريًا.
بمجرد أن يصبح الترمس طريًا وجاهزًا، قدميه في طبق التقديم مع القليل من الكمون والملح، ويمكن إضافة قطع من الليمون لإضفاء نكهة إضافية.
هناك طريقة أخرى لتحضير الترمس تتضمن استخدام نصف كيلو ترمس، قشر ليمون، ملح، كمون، شطة، وعصير ليمون.
- الخطوة الأولى: انقعي الترمس في الماء لمدة ساعتين بعد غسله بشكل جيد.
- الخطوة الثانية: ضعي الترمس في إناء على النار وأضيفي إليه رشة سكر، واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة، بعد ذلك، أضيفي الملح والشطة والكمون وعصير ليمون وقشر الليمون، واتركيه يتسوى في الماء.
