شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت ارتفاعًا ملحوظًا في البورصة والأسواق المحلية، لتواصل موجة الصعود التي بدأت منذ الأسبوع الماضي بعد فترة استقرار وتراجع استمرت لعدة أشهر. وجاءت هذه الزيادات لتفاجئ المستهلكين، خصوصًا مع صعود أسعار أجزاء الدواجن وعلى رأسها البانيه والأوراك.
أسعار الفراخ اليوم في الأسواق والمزرعة
سجلت أسعار الدواجن البيضاء ارتفاعًا في المزرعة ليصل سعر الكيلو إلى 75 جنيهًا، بينما تُباع للمستهلك بسعر يتراوح حول 90 جنيهًا. وعلى النهج نفسه، ارتفعت أسعار الدواجن الأمهات لتصل إلى 75 جنيهًا بالمزرعة، وتباع في الأسواق للمستهلك بسعر 90 جنيهًا للكيلو.
أما بالنسبة للدواجن البلدي، فقد شهدت ارتفاعًا جديدًا ليصل سعر الكيلو في المزرعة إلى 110 جنيهات، بينما يتراوح سعرها للمستهلك نحو 132 جنيهًا. وفي المقابل، تراجعت أسعار الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) لتسجل 108 جنيهات بالمزرعة بعدما كانت قد بلغت 120 جنيهًا، لتصل إلى المستهلك بسعر 118 جنيهًا للكيلو.
أسعار البانيه والأجزاء وزوج الحمام
تأثرت أسعار المشتقات بالزيادة الأخيرة؛ حيث ارتفع سعر كيلو البانيه اليوم بقيمة تقارب 20 جنيهًا، ليتراوح في المحلات بين 190 و220 جنيهًا بحسب المنطقة.
سعر كيلو الأوراك: يتراوح بين 80 و90 جنيهًا.
سعر كيلو الأجنحة: يتراوح بين 70 و80 جنيهًا.
سعر زوج الحمام: سجل نحو 190 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم جملة وللمستهلك
واكبت أسعار البيض صعود الفراخ؛ إذ أصبحت طبق البيض الأحمر يُباع بسعر 105 جنيهات جملة، ليصل إلى المستهلك بسعر 125 جنيهًا بعد أن كان يُباع سابقًا بنحو 90 جنيهًا. واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 105 جنيهات جملة لتصل للمستهلك بـ 120 جنيهًا، في حين يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 140 جنيهًا جملة وتباع للمستهلك بـ 150 جنيهًا.
مقترحات اتحاد المنتجين لضبط السوق وتوازن الأسعار
تعليقًا على تحركات السوق، أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن التعامل مع متغيّرات المعروض يحتاج إلى إجراءات سريعة ومنظمة لضمان تحقيق التوازن واستمرار المربين في العملية الإنتاجية.
واستعرض الزيني أبرز الحلول والتحركات المطروحة:
طرح الدواجن والبيض على بطاقات التموين: كآلية عملية لسحب فائض الإنتاج وتوفير البروتين الحيواني للمواطنين بأسعار مناسبة.
تخفيف الضغوط السعرية على المربين: حيث يسهم سحب جزء من المعروض في الحد من الخسائر الناتجة عن ارتفاع تكاليف الإنتاج.
الإشادة بقرارات التموين: أثنى الزيني على قرار وزارة التموين بالتدخل لسحب جانب من الإنتاج وتخزينه في الثلاجات التابعة لها لامتصاص الفائض وإعادة استقرار القطاع.
