عودة للارتفاع.. أسعار الدواجن والبيض اليوم في البورصة والأسواق بالتفاصيل

​شهدت أسعار الدواجن والبيض في مصر موجة جديدة من الارتفاع المفاجئ خلال تعاملات اليوم في البورصة والأسواق المحلية، لتسجل صعوداً ملحوظاً مقارنة بأسعار الأيام الماضية. ويأتي هذا التحرك السعري وسط محاولات من المنتجين لتحقيق هامش ربح يتناسب مع تكاليف الإنتاج المتغيرة، لضمان استمرارية عمل المزارع وضخ المعروض في الأسواق دون توقف.

​أسعار الدواجن اليوم في المزارع والمحلات

​سجلت الدواجن البيضاء، وهي الأكثر طلباً في الأسواق، قفزة جديدة حيث ارتفع سعر الكيلو في المزرعة إلى 60 و61 جنيهاً بعد أن كان مستقراً عند 58 جنيهاً بالأمس، لتصل إلى المستهلك النهائي في المحلات بسعر يتراوح قرب 72 جنيهاً للكيلو.

​وعلى صعيد الأنواع الأخرى، جاءت الأسعار الرسمية على النحو التالي:

• ​الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء): قفز سعر الكيلو بالمزرعة إلى 87 جنيهاً بعدما كان 82 جنيهاً، لتصل إلى المستهلك بسعر 97 جنيهاً.

• ​الفراخ البلدي: سجل الكيلو في المزرعة نحو 105 جنيهات، ويتم تداوله للمستهلك النهائي بسعر 120 جنيهاً.

• ​أمهات الدواجن: ارتفعت لتسجل 48 جنيهاً للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر 60 جنيهاً.

​أسعار البانيه ومجزءات الدواجن

​بالتوازي مع تحركات أسعار الفراخ الحية، شهدت أسعار المجزءات استقراراً نسبياً مع تسجيل انخفاضات ملحوظة في بعض القطعيات مقارنة بالفترات السابقة؛ حيث تراوح سعر كيلو البانيه في المحلات بين 170 و190 جنيهاً، مسجلاً تراجعاً يقترب من 40 جنيهاً عن ذروته السابقة. وفي سياق متصل، تراوح سعر كيلو الأوراك بين 70 و90 جنيهاً، فيما سجل كيلو الأجنحة ما بين 70 و80 جنيهاً، وبلغ سعر زوج الحمام نحو 190 جنيهاً.

​أسعار كرتونة البيض اليوم

​رغم الارتفاع الطفيف في أسعار الطيور، سجلت كرتونة البيض تراجعاً كبيراً بمحلات التجزئة مقارنة بأسعارها السابقة التي تخطت حاجز الـ 140 جنيهاً، لتأتي الأسعار اليوم كالآتي:

• ​البيض الأحمر: سجل 85 جنيهاً سعر الجملة، ويصل للمستهلك بسعر 110 جنيهات.

• ​البيض الأبيض: استقر عند 85 جنيهاً للجملة، ويباع للمستهلك بنحو 105 جنيهات.

• ​البيض البلدي: بدأ سعر الكرتونة من 100 جنيه جملة، ويصل للمستهلك بنحو 110 جنيهات.

​الغرفة التجارية تعلّق: أهمية دعم المنتج لاستدامة المعروض

​وفي هذا السياق، أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن الارتفاعات الأخيرة في الأسواق لا تزال في نطاق محدود وليست ضخمة، موضحاً أن الفترة الماضية تميزت بوفرة كبيرة في المعروض من اللحوم البيضاء والبيض.

​وأشار "السيد" في تصريحات تلفزيونية إلى أن الأسعار قد تشهد تحركات إضافية خلال الفترة المقبلة، مشدداً على ضرورة تحقيق هامش ربح عادل ومناسب للمنتج المصري لحمايته من تكبد خسائر مالية قد تجبره على الخروج من المنظومة الإنتاجية. واختتم مؤكداً على أهمية صياغة توازن حقيقي بين تكاليف الإنتاج وأسعار البيع، بما يضمن استدامة تدفق السلع للمواطنين واستقرار الأسواق على المدى الطويل.