تمكنت الأجهزة الرقابية بمديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الإسكندرية من ضبط كمية كبيرة من الدقيق الفاخر منتهي الصلاحية، وذلك خلال حملة تفتيشية استهدفت أحد مخازن السلع الغذائية بنطاق إدارة تموين شرق الإسكندرية، في إطار جهود تشديد الرقابة على الأسواق والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة للمواطنين.
تشهد أسعار الدقيق خلال الفترة الأخيرة ارتفاعًا ملحوظًا، ما يفرض ضغوطًا جديدة على تكلفة إنتاج الخبز السياحي، وسط ترقب من أصحاب المخابز لاتجاهات أسعار القمح والدقيق خلال الفترة المقبلة.
تموين البحيرة استمرار الحملات الرقابية اليومية على الأسواق ومحطات الوقود والمخابز والمنشآت التموينية بجميع مراكز المحافظة
بتوجيهات من اللواء طارق راشد، محافظ سوهاج، شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية حملات رقابية مكثفة ومفاجئة على المطاحن التموينية بمختلف مراكز ومدن الم
يعد تحضير الكحك من العادات التراثية التي تحرص العائلات على إحيائها.