واصلت أسعار الدواجن في السوق المصرية مسارها التصاعدي خلال تعاملات اليوم الأربعاء 7 أكتوبر 2026، لتسجل قفزة جديدة تجاوزت معها حاجز 90 جنيهًا للكيلو للمستهلك، وذلك امتدادًا لموجة من الارتفاعات المتتالية التي شهدتها الأسواق على مدار الأيام القليلة الماضية عقب فترة من التراجعات القوية.
قفزة في أسعار الدواجن البيضاء بالأسواق
شهدت أسعار الدواجن البيضاء زيادة قدرها 24 جنيهًا للكيلو خلال الأسبوعين الأخيرين؛ حيث ارتفع سعر الكيلو في أرض المزرعة ليصل إلى 81 جنيهًا، بينما يُباع للمستهلك النهائي في المحلات والأسواق بأسعار تتراوح بين 91 و95 جنيهًا، مع اختلاف السعر من منطقة لأخرى بحسب تكاليف النقل وهامش ربح التجار.
وفي سياق متصل، سجلت أسعار الدواجن الأمهات نحو 75 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 85 و90 جنيهًا، في حين بلغ سعر كيلو الدواجن الساسو نحو 117 جنيهًا بالمزرعة لتباع في الأسواق بسعر يتراوح بين 125 و130 جنيهًا.
قائمة أسعار أجزاء الدواجن والبيض والطيور اليوم
يستعرض «
» تحديثًا شاملاً لأسعار مشتقات الدواجن والبيض في الأسواق اليوم الأربعاء:
أسعار البيض: تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض والبيض الأحمر بين 100 و110 جنيهات، بينما تراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 120 و130 جنيهًا.
أسعار البانيه والأجزاء: سجل سعر كيلو البانيه بين 220 و250 جنيهًا، والأوراك بين 90 و100 جنيه، والكبد والقوانص 140 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 50 و60 جنيهًا.
أسعار الطيور الأخرى: سجل سعر كيلو البط بين 140 و160 جنيهًا، والأرانب 150 جنيهًا، وزوج الحمام 160 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت: تراوح سعر الكتكوت الأبيض (شركات) بين 18 و19 جنيهًا، والكتكوت الساسو 16 جنيهًا، والبلدي الحر بين 14 و15 جنيهًا.
رؤية خبراء ومسؤولي قطاع الثروة الداجنة
أرجعت شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية التحركات الأخيرة إلى ضرورة تحقيق هامش ربح عادل للمنتجين بما يضمن استمرارهم في المنظومة وعدم تعرضهم للخسائر، مؤكدة أن الأسعار تتأثر بشكل مباشر بتكاليف الإنتاج ومستويات العرض والطلب.
ومن جانبه، أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا وحجم إنتاج ضخم بلغت معالمُه نحو 1.6 مليار طائر و16 مليار بيضة مائدة سنويًا. وأوضح أن هذا الحجم الإنتاجي مكن الدولة من تصدير الفائض إلى أكثر من 35 دولة، متضمنًا البيض المخصب والدواجن المجمدة، مشيرًا إلى أن القطاع يستوعب استثمارات تتجاوز 200 مليار جنيه ويوفر نحو 3.5 مليون فرصة عمل.
