شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس موجة من الارتفاعات المفاجئة في الأسواق المصرية وبورصة الدواجن، وذلك بالتزامن مع استعدادات المواطنين لاستقبال شهر رمضان المبارك والأعياد، وهي الفترة التي يتزايد فيها الإقبال على الشراء والتخزين بشكل ملحوظ.
تحركات أسعار الدواجن والبيض في الأسواق
سجلت أسعار الدواجن والبيض أرقاماً جديدة اليوم، حيث قفز سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة إلى 90 جنيهاً بعد أن كان 85 جنيهاً قبل أيام، بزيادة قدرها 5 جنيهات، لتصل إلى المستهلك النهائي بسعر يتراوح حول 100 جنيه للكيلو.
وفيما يخص الدواجن الساسو (الحمراء)، فقد ارتفع سعر الكيلو ليصل إلى 110 جنيهات في المزرعة، ويباع للمستهلك بنحو 125 جنيهاً، بينما استقرت أسعار الدواجن الأمهات عند 65 جنيهاً في المزرعة وتصل للمستهلك بسعر 80 جنيهاً.
أما الفراخ البلدي، فقد سجلت في المزرعة 120 جنيهاً وتصل للمستهلك بسعر 130 جنيهاً.
أسعار أجزاء الدواجن والبانيه اليوم
تأثرت مشتقات الدواجن بالزيادة العامة، وجاءت الأسعار كالتالي:
- سعر كيلو البانيه: يتراوح ما بين 230 و250 جنيهاً في المحلات.
- سعر كيلو الأوراك: يتراوح ما بين 90 و110 جنيهات.
- سعر كيلو الأجنحة: يتراوح ما بين 70 و80 جنيهاً.
- سعر زوج الحمام: سجل نحو 190 جنيهاً.
تحديث أسعار البيض اليوم
لم تكن أسعار البيض بعيدة عن هذه التحركات، حيث سجلت الكرتونة المستويات التالية:
- البيض الأحمر: 110 جنيهات للجملة، وتصل للمستهلك بسعر 125 جنيهاً.
- البيض الأبيض: 110 جنيهات للجملة، وتباع للمستهلك بسعر 125 جنيهاً.
- البيض البلدي: 135 جنيهاً للجملة، وتصل للمستهلك بسعر 150 جنيهاً.
أسعار الكتاكيت والبط اليوم
- الكتكوت الأبيض (شركات): بين 25 و30 جنيهاً.
- الكتكوت الساسو: 8 جنيهات.
- البط المسكوفي والمولر: 25 جنيهاً.
- السمان (عمر أسبوعين): 8 جنيهات.
جدل حول استيراد الدواجن والذبح الحلال
في ظل تحرك الحكومة لفتح باب الاستيراد كحل لضبط أسعار الدواجن والبيض، أثار الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، قضية هامة تتعلق بصعوبة التحقق من "الذبح الإسلامي" للأجزاء المستوردة (مثل الأوراك) القادمة من دول غربية تعتمد الصعق الكهربائي.
وأوضح الزيني أن الاستيراد الآمن شرعياً يكمن في "الدواجن الكاملة" التي يمكن الرقابة على مجازرها، مشيراً إلى أن دولاً كبرى مثل روسيا والصين وتركيا ترفض استيراد الأجزاء وتفضل الدواجن الكاملة لتفادي الجدل حول شروط الذبح الحلال.
