مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك 2026، شهدت أسواق الدواجن في مصر موجة من الارتفاعات الملحوظة، مما أثار تساؤلات المواطنين حول موعد تراجع الأسعار والمدى الذي ستصل إليه خلال الفترة المقبلة.
وفي هذا السياق، كشف حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، عن كواليس هذه الزيادة وموعد الانخفاض المرتقب.
أسباب ارتفاع أسعار الدواجن قبل رمضان
أكد حسين أبو صدام أن الزيادة الحالية في أسعار الفراخ هي "ارتفاع موسمي" ناتج عن تزايد الطلب بشكل كبير مع استعدادات الأسر المصرية لشهر رمضان.
وأوضح أن الاتجاه نحو اللحوم البيضاء تزايد كبديل اقتصادي للحوم الحمراء التي شهدت هي الأخرى ارتفاعاً في الأسعار، مما شكل ضغطاً إضافياً على المعروض.
وأشار نقيب الفلاحين إلى أن الأسعار الحالية تعتبر "عادلة" للمنتجين، خاصة بعد فترة عانى فيها المربون من خسائر مادية نتيجة بيع الإنتاج بأقل من التكلفة، مما دفع البعض للخروج من السوق مؤقتاً.
تحركات حكومية لضبط الأسواق
طمأن أبو صدام المواطنين بأن الدولة اتخذت خطوات استباقية لضمان استقرار السوق، من خلال توفير مخزون استراتيجي من الدواجن المجمدة والمبردة يكفي لمدة 3 أشهر. ويتم طرح هذه الكميات عبر منافذ وزارة التموين بأسعار مخفضة لمواجهة أي زيادات غير مبررة في المحال التجارية.
بشرى للمستهلكين: موعد انخفاض الأسعار
زفَّ نقيب الفلاحين بشرى سارة للمواطنين، مؤكداً أن أسعار الدواجن ستشهد تراجعاً ملحوظاً عقب انتهاء موسم عيد الفطر المبارك. وتوقع أبو صدام أن ينخفض سعر الكيلو ليصل إلى 75 جنيهاً في المزرعة، مع عودة التوازن بين العرض والطلب وتحسن الإنتاجية.
أسعار الدواجن اليوم الخميس في الأسواق
سجلت الأسواق اليوم الخميس 12 فبراير 2026 تبايناً في الأسعار، حيث جاءت كالتالي:
- الدواجن البيضاء: سجلت 90 جنيهاً في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر 105 جنيهات.
- أمهات الدواجن: بلغت 65 جنيهاً في المزرعة، وتباع للمستهلك بـ 80 جنيهاً.
- الدواجن الساسو (الحمراء): سجلت 105 جنيهات في المزرعة، وتصل للمستهلك بـ 120 جنيهاً.
- الدواجن البلدي: بلغت 110 جنيهات في المزرعة، وتباع للمستهلك بـ 130 جنيهاً.
- سعر كيلو البانيه: سجل 180 جنيهاً في المزرعة، ويصل إلى 230 جنيهاً في المحلات.
وتشير التوقعات إلى أن السوق سيبدأ في الاستقرار تدريجياً مع تكثيف المعروض من الدواجن المجمدة المستوردة والمحلية في المجمعات الاستهلاكية.
