أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 14 نوفمبر 2026.. استقرار الأبيض وتراجع الساسو

​شهدت أسعار الدواجن في البورصة والأسواق المصرية، اليوم السبت 14 نوفمبر 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في الأصناف البيضاء، تزامنًا مع تراجع أسعار الدواجن الساسو والأمهات، وارتفاع سعر كرتونة البيض الأحمر، وسط ترقب لتأثير تكاليف الأعلاف والنقل على دورات الإنتاج المقبلة.

​أسعار الدواجن اليوم في البورصة والأسواق

​سجل متوسط أسعار الدواجن بمختلف أنواعها اليوم المستويات التالية ما بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك:

• ​الدواجن البيضاء: استقر سعر الكيلو في المزرعة عند 73 جنيهًا (بعد انخفاضه أمس بنحو 3 جنيهات)، ليصل إلى المستهلك بسعر 85 جنيهًا.

• ​الدواجن الساسو (الحمراء): تراجع سعر الكيلو في المزرعة ليصل إلى 92 جنيهًا مقارنة بـ 105 جنيهات أمس، وتُباع للمستهلك بسعر 107 جنيهات.

• ​دواجن الأمهات: انخفض سعر الكيلو بالمزرعة ليسجل 63 جنيهًا، وتصل للمستهلك بسعر 80 جنيهًا.

• ​الفراخ البلدي: استقر سعر الكيلو في المزرعة عند 120 جنيهًا، لتُطرح للمستهلك بسعر 132 جنيهًا.

​أسعار البانيه ومشتقات الدواجن اليوم

​استقرت أسعار أجزاء ومشتقات الدواجن في محال التجزئة عند المستويات الآتية:

• ​كيلو البانيه: يتراوح بين 190 و220 جنيهًا باختلاف المناطق، مسجلًا زيادة تقارب 20 جنيهًا في بعض المحال.

• ​كيلو الأوراك: يتراوح بين 70 و90 جنيهًا.

• ​كيلو الأجنحة: يتراوح بين 70 و80 جنيهًا.

• ​زوج الحمام: يسجل 190 جنيهًا.

​أسعار البيض اليوم للمستهلك والجملة

​تباينت أسعار كرتونة البيض اليوم بين الاستقرار والارتفاع في الأسواق على النحو التالي:

• ​البيض الأحمر: ارتفع سعر الكرتونة في الجملة إلى 110 جنيهات، لتصل للمستهلك بسعر 135 جنيهًا بعدما كانت تُباع بنحو 90 جنيهًا.

• ​البيض الأبيض: استقر سعر الكرتونة عند 110 جنيهات جملة، وتُباع للمستهلك بنحو 125 جنيهًا.

• ​البيض البلدي: يبدأ سعر الكرتونة من 130 جنيهًا جملة، وتصل للمستهلك بنحو 150 جنيهًا.

​توقعات أسعار الدواجن وتأثير تكلفة الأعلاف

​أوضح ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن الأسواق شهدت تراجعًا خلال الأسبوعين الماضيين، حيث هبط سعر كيلو الدواجن بالمزرعة من 84 جنيهًا إلى ما بين 73 و74 جنيهًا، كما تراجع سعر طبق البيض من 115 جنيهًا إلى ما بين 100 و105 جنيهات.

​وأشار الزيني إلى أن ارتفاع تكاليف النقل أدى إلى زيادة أسعار الأعلاف بنحو 15% خلال الأسابيع الأربعة الماضية، موضحًا أن الأعلاف تمثل نحو 70% من إجمالي تكلفة الإنتاج لاعتمادها على الذرة والصويا المستوردتين، مما يوسع الفجوة بين التكلفة الفعلية وسعر البيع الحالي.

​وعن التوقعات المستقبلية، لفت نائب رئيس الاتحاد إلى أن وفرة المعروض تحد حاليًا من القفزات السعرية، إلا أن استمرار ارتفاع مستلزمات الإنتاج سيرفع تكلفة كيلو الدواجن في الدورة المقبلة من 75 جنيهًا حاليًا إلى ما بين 80 و82 جنيهًا، كما قد ترتفع تكلفة إنتاج طبق البيض من 105 جنيهات لتتراوح بين 110 وأكثر من 120 جنيهًا، داعيًا إلى مراعاة الأعباء التي يتحملها المربون لضمان استمرارية الإنتاج واستقرار السوق.