شهدت الأسواق المحلية اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 حالة من الهدوء والاستقرار في أسعار مختلف أنواع
اللحوم الحمراء، داخل عدد من منافذ البيع التابعة لوزارة الزراعة ومنافذ "وطنية" بالإضافة إلى
محلات الجزارة في الأحياء الشعبية والراقية، ويأتي هذا الاستقرار وسط توقعات بحدوث انفراج نسبي في الأسعار خلال الفترة المقبلة، بالتزامن مع زيادة المعروض وتراجع معدلات الطلب.
على الرغم من التباين البسيط بين منطقة وأخرى، فإن متوسط الأسعار العامة ظل ثابتًا مقارنة بالأيام الماضية، وهو ما يراه الخبراء مؤشرًا إيجابيًا يُبقي السوق في حالة اتزان نسبي.
أسعار الكندوز اليوم في الأسواق
سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 360 جنيهًا، بينما جاء سعر الكندوز المتوسط عند حدود 410 جنيهات للكيلو، ورغم ارتفاع الطلب على هذا النوع تحديدًا، فإن الأسعار لم تشهد أي زيادة جديدة، وذلك نتيجة ضخ كميات متوازنة في المنافذ الحكومية والخاصة.
أسعار الضأن والبتلو والجملي
واصلت اللحوم الضأن الحفاظ على مستوياتها السعرية، حيث بلغ سعر الكيلو 420 جنيهًا في بعض المناطق، بينما سجّل 350 جنيهًا في مناطق أخرى، بحسب مستوى العرض والطلب.
أما سعر اللحوم البتلو فوصل إلى 420 جنيهًا للكيلو، في حين استقر سعر اللحوم الجملي عند 300 جنيه، ليظل هو الأقل سعرًا والأكثر إقبالًا بين المستهلكين الباحثين عن بدائل مناسبة.
أسعار المفروم والكبدة وقطع اللحوم الخاصة
وفيما يتعلق بمنتجات اللحوم الأخرى، سجل كيلو اللحم المفروم سعرًا بلغ 230 جنيهًا، بينما وصلت الكبدة إلى 250 جنيهًا للكيلو.
كما سجلت قطع اللحوم الخاصة مثل:
وش الفخدة: 300 جنيه
الموزة: 295 جنيهًا
عرق الفلتو: 350 جنيهًا
البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا
وهي أسعار تراوحت على نطاق محدود دون أي ارتفاع ملحوظ.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
أكد عدد من التجار أن الفترة القادمة قد تشهد انخفاضًا تدريجيًا في الأسعار، خاصة مع اتجاه الدولة لزيادة المعروض من اللحوم الحية والمستوردة، إلى جانب التوسع في المنافذ الحكومية التي تطرح اللحوم بأسعار أقل من السوق الحر.
وأشاروا إلى أن استقرار سعر الأعلاف ساعد في تهدئة السوق، وهو ما ينعكس على المستهلك بشكل مباشر خلال موسم الشتاء الذي يشهد عادة ارتفاعًا في الطلب.
