استقرار أسعار الدواجن اليوم الأحد 16 أغسطس 2026 وسط مؤشرات بارتفاعات مرتقبة

​شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار والهدوء النسبي مع بداية تعاملات اليوم الأحد 16 أغسطس 2026، لتواصل ثباتها الذي استمر لأكثر من شهر. يأتي هذا الهدوء نتيجة زيادة المعروض ووفرة الإنتاج المحلي الذي تحقق بفضل التوسعات التي نفذها المنتجون خلال الفترة الماضية، مما انعكس إيجابيًا على الحركة التجارية بالأسواق وتراجع الأسعار عن مستوياتها القياسية السابقة.

​توقعات تحركات الأسعار وهامش ربح المنتجين

​ورغم حالة الثبات الحالية، ألمح رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، سامح السيد، إلى إمكانية تسجيل تحركات صعودية جديدة في أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة. وأكد السيد على أهمية ضمان هامش ربح عادل ومناسب للمنتج المحلي، مشيرًا إلى أن استمرار المنتج في المنظومة يتطلب حمايته من الخسائر المالية التي قد تضطره للخروج من السوق، مما قد يؤثر مستقبلاً على حجم المعروض والإنتاج الكلي.

​الطفرة الإنتاجية والتوسع في التصدير الخارجي

​على جانب آخر، شدد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، على أن مصر حققت وفرة إنتاجية كبيرة سمحت لها بالتوسع في التصدير لنحو 35 دولة. وأوضح سليمان أن الصادرات الشاملة تضم البيض المخصب لإنتاج كتاكيت التسمين وأمهات الدواجن، بالإضافة إلى الدواجن المجمدة وبيض المائدة. وأضاف أن إجمالي الإنتاج الداجني بلغ 1.6 مليار طائر، بينما وصل إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة بنسبة نمو 14%، مؤكدًا أن هذا القطاع الحيوي يجذب استثمارات تتجاوز 200 مليار جنيه ويوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن.

​كما أيد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، هذه البيانات مشيرًا إلى تحقيق مصر للاكتفاء الذاتي من البيض والدواجن رغم التحديات الاقتصادية، مما يعزز مكانة الدولة الإقليمية في هذه الصناعة.

​أسعار الدواجن والأجزاء اليوم في المحلات

​تسجل أسعار الصرف والتداول اليوم الأحد المستويات التالية:

• ​الدواجن البيضاء: سجل الكيلو بالمزرعة 59 جنيهًا، وتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 69 و70 جنيهًا.

• ​الدواجن الأمهات: بلغ سعر الكيلو 50 جنيهًا بالمزرعة، وتصل للأسواق بين 58 و60 جنيهًا.

• ​الدواجن الساسو: سجلت بالمزرعة 84 جنيهًا، وتباع للمستهلك بين 94 و100 جنيه.

• ​البانيه والأوراك: تراوح كيلو البانيه بين 190 و220 جنيهًا، بينما تراوح سعر الأوراك بين 70 و75 جنيهًا، وسجلت الأجنحة من 45 إلى 55 جنيهًا.

​أسعار البيض والكتاكيت بالأسواق

• ​كرتونة البيض الأبيض والأحمر: تراوحت بين 100 و110 جنيهات.

• ​كرتونة البيض البلدي: سجلت مستويات بين 120 و130 جنيهًا.

• ​الكتاكيت: سجل الكتكوت الأبيض (الشركات) بين 7 و8 جنيهات، والكتكوت الساسو 7 جنيهات، بينما تراوح البلدي الحر بين 6 و7 جنيهات.

​وتظل تحركات الأسعار مرهونة بمستويات الإقبال الجماهيري وتكاليف العلف والنقل خلال التعاملات اليومية المقبلة.