الدايت مش آمن.. تحذير من الإفراط في المشروبات الغازية

حذر الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، من الإفراط في تناول المشروبات الغازية والمشروبات المصنعة، مؤكدًا أهمية الاعتماد على الأطعمة الطبيعية واتباع نظام غذائي متوازن، خاصة للأطفال والمراهقين، خلال مرحلة النمو.

وأوضح فهمي، خلال لقائه مع الإعلامية حنان الخولي عبر إحدى القنوات الفضائية، أن قواعد التغذية السليمة تستند إلى مبادئ أساسية يمكن تطبيقها على مختلف الأعمار، بينما تختلف احتياجات الجسم من العناصر الغذائية والكميات وفقًا للسن ومستوى النشاط البدني والحالة الصحية.

"الطبق المقسم" أساس التغذية

وأشار استشاري التغذية العلاجية إلى أن النظام الغذائي المناسب للأطفال والمراهقين يجب أن يتضمن تنوعًا في مصادر الغذاء، موضحًا أن مفهوم «الطبق المقسم» يساعد على الجمع بين البروتين والنشويات والخضراوات ضمن الوجبة الواحدة.

وأوضح أن البروتين الحيواني يعد مصدرًا متكاملًا للأحماض الأمينية، كما أن الحديد الموجود في المصادر الحيوانية يتميز بسهولة امتصاصه مقارنة بالحديد النباتي.

وفي المقابل، يمكن الحصول على البروتين من مصادر نباتية مثل الفول والعدس، مع ضرورة التنويع في هذه المصادر، مشيرًا إلى إمكانية تناول مصادر فيتامين «C» مثل الليمون مع الوجبات للمساعدة على تحسين امتصاص الحديد النباتي.

اختاروا النشويات الطبيعية

وشدد فهمي على أهمية الاعتماد على النشويات الطبيعية الأقل تعرضًا للتصنيع والمعالجة، مثل الأرز والبطاطس والبطاطا والذرة، مع إدراج الخضراوات الطازجة والمطهوة ضمن النظام الغذائي اليومي.

ولفت إلى أن الاعتماد المتكرر على المنتجات المصنعة والوجبات السريعة قد يجعل الأطفال أكثر اعتيادًا على النكهات القوية والمكونات المضافة، وهو ما قد يؤثر في تقبلهم للأطعمة الطبيعية.

لماذا يرفض الأطفال الطعام الصحي؟

وأوضح استشاري التغذية أن إتاحة الوجبات السريعة للأطفال منذ سن مبكرة قد تسهم في تعويدهم على مذاقات مختلفة عن مذاق الطعام المنزلي، الأمر الذي قد يجعل بعضهم أقل إقبالًا على الأطعمة الطبيعية.

وأكد أن تعويد الطفل على الخيارات الغذائية المتوازنة يبدأ من المنزل، من خلال تقديم الطعام الصحي بصورة محببة، بدلًا من إجباره عليه أو استبداله باستمرار بالوجبات السريعة.

الماء أولًا

وحذر فهمي من إهمال شرب المياه، مشيرًا إلى أن الإحساس بالعطش قد لا يكون دائمًا أفضل مؤشر على احتياج الجسم للسوائل، داعيًا إلى الاعتياد على شرب المياه بصورة منتظمة خلال اليوم.

كما دعا إلى تقليل الاعتماد على المشروبات الغازية والمشروبات المصنعة، سواء كانت محلاة بالسكر أو تحتوي على محليات صناعية، خاصة عندما تصبح بديلًا دائمًا للمياه.

تحذير من «اللانش بوكس» غير الصحي

وتطرق استشاري التغذية إلى العادات الغذائية داخل المدارس، مشددًا على أهمية إعادة الاهتمام بوجبة «اللانش بوكس» المعدة في المنزل، باعتبارها وسيلة تتيح للأسرة معرفة طبيعة الطعام الذي يتناوله الطفل خلال اليوم الدراسي.

وطالب إدارات المدارس بوضع ضوابط واضحة فيما يتعلق بالأغذية والمشروبات التي تقدم للطلاب، مع الاهتمام بجودة المنتجات المعروضة داخل المقاصف المدرسية والحد من الخيارات الغذائية غير الصحية.

اقرأ الملصق الغذائي

وشدد فهمي على ضرورة قراءة الملصق الغذائي الموجود على المنتجات المعلبة قبل شرائها، للتعرف على مكوناتها ونسب السكريات المضافة والمواد الحافظة وغيرها من العناصر.

وأوضح أن بعض المكونات قد تظهر بأسماء مختلفة على العبوة، ولذلك يجب على المستهلك التدقيق في قائمة المكونات والقيم الغذائية وعدم الاكتفاء بالعبارات التسويقية الموجودة على واجهة المنتج.

الطعام الطبيعي في المقدمة

وأكد استشاري التغذية أن الأطعمة الطبيعية مثل البيض والألبان والخضراوات الطازجة تمثل خيارات مهمة ضمن النظام الغذائي المتوازن، خاصة عند تنويع مصادر الغذاء وعدم الاعتماد على نوع واحد من الطعام.

وتأتي هذه النصائح في ظل أهمية نشر الثقافة الغذائية السليمة بين الأطفال والمراهقين، وتعريفهم منذ الصغر بالاختيارات الغذائية المتوازنة، مع تقليل الاعتماد على المشروبات والمنتجات المصنعة، بما يساعد الأسرة على بناء عادات غذائية أكثر توازنًا على المدى الطويل.