تعد المخبوزات من بين الأطعمة المفضلة للكبار والصغار، وتتميز بشعبيتها وانتشارها، وفي فصل الصيف، ينشغل الأهل في إعداد تشكيلة متنوعة من المخبوزات المنعشة، نقدم لكم وصفة سهلة لتحضير مادلين كيك الفرنسية.
مقادير عمل مادلين كيك الفرنسية
وفيما يلي مقادير مادلين كيك:
- كوب دقيق
- 2 بيضة
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- برش ليمون
- نصف ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
- نصف كوب زبدة مذابة
خطوات عمل مادلين كيك الفرنسية
- في إناء عميق، ضعي البيض والسكر واخفقيهما جيدًا بالمضرب الكهربائي. ثم أضيفي برش الليمون، والفانيليا، والبيكنج بودر، وقلبي المكونات جيدًا. بعدها، أضيفي الطحين واخلطي حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى المكونات واخلطيها حتى تحصلي على عجينة طرية.
- ثم غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- في هذه الأثناء، قومي بتجهيز قالب الخبز وادهنيه بالزبدة ورشي عليه طحين.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم اخرجي العجينة من الثلاجة وقومي بتوزيعها في القوالب باستخدام ملعقة.
- ضعي القوالب في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تستوي العجينة وتحمر قليلاً.
- بعدها، اخرجيها من الفرن واتركيها جانبًا لتبرد.
