خمس طرق بسيطة لتنظيف الفراولة وإزالة المبيدات منها، كما تتضمن هذه المعلومات نصائح لتخزين هذه الفواكه الموسمية وبعض الأطباق البسيطة التي يُمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
طرق تنظيف الفراولة
الشطف تحت الماء الجاري
هذه هي أسهل طريقة، حيث تضع الفاكهة في مصفاة وتشطفها تحت الماء البارد الجاري لمدة 30-60 ثانية ، كرر العملية مع فركها برفق بأصابعك، يساعد ذلك على إزالة الأوساخ وبعض البقايا السطحية
نقع صودا الخبز
في هذه الطريقة، عليكِ خلط ملعقة صغيرة من صودا الخبز في كوبين من الماء، ثم نقع حبات العنب أو الفراولة فيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم شطفها جيدًا بالماء النظيف. ووفقًا للخبراء، تساعد صودا الخبز على تفتيت بعض بقايا المبيدات الحشرية بشكل أكثر فعالية من الماء العادي
الطريقة 3: محلول الخل
لتحضير هذا المحلول، حضّر مزيجًا من جزء واحد من الخل إلى ثلاثة أجزاء من الماء ، ثم انقع العنب أو الفراولة فيه لمدة 5-10 دقائق ، تأكد من نقعها جيدًا ثم اشطفها جيدًا، يساعد هذا أيضًا على تقليل الميكروبات والشوائب.
النقع في الماء المالح
في هذه الطريقة، أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى كوبين من الماء الدافئ وانقع الفاكهة لمدة 5-10 دقائق، ثم افرك الفاكهة برفق بأصابعك. اشطفها جيدًا بعد ذلك ، يقال إن الملح يساعد على إزالة الأوساخ والمواد الكيميائية من السطح
التجفيف جيدًا قبل التخزين
بعد الانتهاء من الغسل، جفف كل ثمرة بمنشفة مطبخ نظيفة أو اتركها تجف تمامًا في الهواء تحت المروحة، تأكد من زوال الرطوبة الخارجية تمامًا، لأن الرطوبة يمكن أن تشجع على التلف.
نصائح لتخزين الفراولة
. لا تقم بإزالة السيقان قبل التخزين، يُنصح بإبقاء السيقان سليمة لمنع فقدان الرطوبة الزائدة.
. يُنصح بتخزينها في وعاء جيد التهوية مع تبطينه بمنشفة ورقية للحفاظ عليها طازجة لفترة أطول.
. يُنصح بتجنب العلب المحكمة الإغلاق، لأنها تحبس الرطوبة وتُساعد على نمو العفن.
. يُنصح بتبريدها فورًا يُنصح بحفظها في الثلاجة، ولكن ليس في أبرد الأماكن.
