تعتبر كبدة الفراخ والقوانص من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهي لذيذة وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة. إضافةً إلى ذلك، فإن تحضيرها سريع وسهل للغاية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة.
ونقدم لكم في موقع
، خلال هذا التقرير، طريقة عمل كبدة الفراخ والقوانص في حلة واحدة، وهي طريقة سهلة وبسيطة تضمن لكم تحضيرًا سريعًا وتجربة طعمية مميزة.
مكونات عمل كبدة الفراخ
- كمية من كبدة الفراخ حسب الرغبة
- كمية من القوانص حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة كبيرة من السمن
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- فلفلتان رومي أخضر مقطعتان
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة تحضير كبدة الفراخ
وإليكم طريقة التحضير:
- قوموا بغسل القوانص جيدًا بالخل والماء، ثم قطعوها إلى قطع صغيرة.
- غسل كبدة الفراخ جيدًا أيضًا، ثم قطعوها إلى قطع صغيرة.
- في حلة على النار، ضعوا السمن والزيت.
- أضيفوا الثوم المفروم وقلبوا حتى يذبل.
- أضيفوا القوانص وقلبوا حتى تنضج.
- ثم ضعوا كبدة الفراخ وقلبوا حتى تنضج.
- أضيفوا التوابل وقلبوا جيدًا.
- قوموا بإضافة الفلفل الرومي الأخضر وقلبوا مرة أخرى.
- أضيفوا نصف كوب من الماء واتركوه حتى يغلي.
- اتركوه لمدة دقيقة واحدة، ثم أطفئوا النار.
- قدموا كبدة الفراخ والقوانص ساخنة مع الخبز أو الأرز أو المكرونة.
