شهدت أسعار البيض في الأسواق المحلية خلال الأيام القليلة الماضية موجة ارتفاع مفاجئة، وذلك عقب فترة استقرار وانخفاضات متتالية استمرت لعدة أشهر. وجاء هذا التحول في حركة المبيعات ليرفع سعر كرتونة البيض للمستهلك إلى مستويات جديدة، متأثراً بزيادة الإقبال وزيادة القوة الشرائية بالبالتزامن مع انطلاق العام الدراسي الجديد.
تفاصيل حركة أسعار البيض في المزارع والأسواق
سجلت أسعار البيض في المزارع قفزة ملموسة؛ حيث وصل سعر كرتونة البيض في المزرعة إلى 105 جنيهات للجملة، وهو مستوى لم تسجله الأسواق منذ عدة أشهر، بعدما كانت تباع للمستهلك قبل أسابيع قليلة بسعر يتراوح بين 80 و90 جنيهاً.
وتنوعت الأسعار بالأسواق بحسب نوع الكرتونة على النحو التالي:
البيض الأحمر: بلغسعر الكرتونة 105 جنيهات جملة، لتباع للمستهلك النهائي بنحو 125 جنيهاً.
البيض الأبيض: استقر سعر الكرتونة عند 100 جنيه جملة، ليصل إلى المستهلك بسعر 120 جنيهاً.
البيض البلدي: سجل أعلى مستوياته ليبدأ سعر الكرتونة من 140 جنيهاً جملة، وتباع للمستهلك بنحو 150 جنيهاً.
تحرك حكومي عاجل للسيطرة على الأسعار
ورداً على هذه الارتفاعات، أطلقت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي قافلة من المنافذ المتنقلة لبيع بيض المائدة والمواد الغذائية بأسعار مخفضة تصل نسبة الخصم فيها إلى 25% مقارنة بأسعار الأسواق التقليدية. وجاءت هذه الخطوة بتكليفات مباشرة من علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، لضبط حركة الأسواق وتخفيف العبء عن كاهل المواطنين.
وتنفذ هذه المبادرة بالتنسيق بين قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة والصندوق المركزي للثروة الحيوانية بالأراضي المستصلحة. وقد تركزت السيارات المتنقلة في الحي الحكومي بالعاصمة الإدارية الجديدة لتلبية احتياجات الموظفين والعاملين، إلى جانب انتشار مكثف في الميادين العامة والرئيسية بمحافظتي القاهرة والجيزة وعدد من المحافظات الأخرى لخدمة المناطق ذات الكثافة السكانية العالية.
توجيهات وزارية بخفض الأعباء عن المواطنين
وأكد وزير الزراعة، علاء فاروق، أن إطلاق القوافل يأتي تنفيذاً لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي بمحاربة الغلاء وضبط الأسواق. وأشار إلى تكثيف عمليات ضخ السلع الأساسية مع إجراء متابعة ميدانية صارمة للمنافذ لضمان توفير المنتجات بجودة عالية وأسعار مناسبة، وذلك بالتنسيق المستمر مع وزارة التموين وجهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة.
من جانبه، أوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بالوزارة، أن القطاع يحرص على طرح بيض المائدة من إنتاج المشروعات التابعة للوزارة مباشرة إلى المستهلك دون تدخل الوسطاء. ويسهم هذا الإجراء في تقليل حلقات التداول وزيادة المعروض، مع التأكيد على استمرار سير القوافل والسيارات المتنقلة لتغطية المناطق النائية والمكتظة بالسكان.
