شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء 30 سبتمبر 2026، حالة من الاستقرار والهدوء النسبي بعد موجة صعود ملحوظة خلال شهر سبتمبر الجاري، سجل فيها كيلو الدواجن البيضاء زيادة قدرها نحو 17 جنيهًا. يأتي هذا التوازن السعري وسط استمرار التوازن بين آليات العرض والطلب وتوافر الإنتاج المحلي.
أسعار الدواجن والبيض في الأسواق اليوم
سجلت أسعار الدواجن والبيض مستويات متوازنة بمختلف منافذ البيع والمزارع، وجاءت التفاصيل على النحو التالي:
الصنف | السعر في المزرعة (جنيه) | السعر للمستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
الدواجن البيضاء | 75 | 85 - 90 |
دواجن الأمهات | 75 | 80 - 85 |
الدواجن الساسو | 107 | 125 - 130 |
طبق البيض الأبيض | - | 110 - 120 |
طبق البيض الأحمر | - | 115 - 125 |
طبق البيض البلدي | - | 120 - 130 |
أسعار المشتقات والكتاكيت
استقرت أسعار أجزاء الدواجن والكتاكيت في منافذ التجزئة، حيث تراوح سعر كيلو البانيه بين 220 و240 جنيهًا، وكيلو الأوراك بين 85 و95 جنيهًا، بينما سجل كيلو الكبد والقوانص 140 جنيهًا، وبلغ سعر الأجنحة من 60 إلى 65 جنيهًا.
وفي قطاع صغار الدواجن، سجل سعر الكتكوت الأبيض (شركات) بين 26 و27 جنيهًا، والكتكوت الساسو 27 جنيهًا، والبلدي الحر بين 14 و15 جنيهًا. كما بلغت أسعار البط المسكوفي والمولر 25 جنيهًا، والبط البيور 20 جنيهًا.
مؤشرات الإنتاج والتصدير في صناعة الدواجن
أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن في مصر يحقق وفرة إنتاجية كبيرة أسهمت في تحقيق الاكتفاء الذاتي والتوسع في التصدير لأكثر من 35 دولة. وتتضمن الصادرات المصرية البيض المخصب، وكتاكيت التسمين، وأمهات الدواجن، بالإضافة إلى الدواجن المجمدة وبيض المائدة.
تستند صناعة الدواجن في مصر إلى مقومات اقتصادية هامة تتلخص في النقاط التالية:
حجم الاستثمارات: تتجاوز الاستثمارات الإجمالية للقطاع 200 مليار جنيه مصري.
العمالة: يوفر القطاع فرص عمل لأكثر من 3.5 مليون مواطن.
حجم الإنتاج: يصل إجمالي إنتاج الدواجن إلى 1.6 مليار طائر سنوياً.
إنتاج البيض: بلغ إنتاج بيض المائدة نحو 16 مليار بيضة، بنسبة نمو بلغت 14%.
من جانبه، أشار ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن استمرار تحقيق الاكتفاء الذاتي يتطلب الحفاظ على هامش ربح عادل للمنتجين لضمان استدامة الإنتاج واستقرار الإمدادات في الأسواق.
