خبير تغذية ينصح بتناول هذه الأطعمة بالإفطار في أول أيام رمضان 2024

قدم خبير التغذية الدكتور كريم جمال، مجموعة من النصائح الهامة للصائمين خلال شهر رمضان الكريم. وحذّر الدكتور جمال من تجفيف الجسم ونقص المياه فيه، مشيرًا إلى أن وجبة الإفطار هي الأهم ويجب الاستفادة القصوى منها بعد ساعات طويلة من الصيام. أوضح الدكتور جمال أن الفطور ينقسم إلى ثلاث مراحل مختلفة. المرحلة الأولى تتضمن تجهيز الجهاز الهضمي من خلال تناول 3 تمرات لتحفيز إفراز هرمون الإنسولين، المسؤول عن تحويل السكر في النشويات إلى طاقة. أما المرحلة الثانية، فتشمل تناول الشوربة والسلطات، وفي المرحلة الثالثة يتم تناول باقي الوجبة المتألفة من الخضراوات والنشويات والبروتينات. وشدد خبير التغذية على أهمية تناول وجبة السحور التي تساهم في الحفاظ على توازن الماء في الجسم وتعزز استقرار مستوى السكر في الدم. وكما أشار إلى ضرورة تجنب المشروبات والأطعمة التي تسبب جفاف الجسم، مثل الملح والمخلل والمقليات، والمشروبات الغازية والرمضانية التي تحتوي على سكر، والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين مثل الشاي والقهوة. وكما يجب تجنب اللحوم المصنعة والجبنة التي تحتوي على نسبة عالية من الأملاح.