سجلت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية ارتفاعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 6 أكتوبر 2026، بعد فترة من التذبذب السعري، حيث صعد سعر كيلو الدواجن البيضاء بقيمة 12 جنيهًا في المزرعة نتيجة ارتفاع تكاليف ومدخلات الإنتاج، وهو ما انعكس مباشرة على أسعار التجزئة والمستهلكين.
قفزة في أسعار الدواجن البيضاء والساسو للمستهلك
شهدت شاشات التداول بأسواق التجزئة والمزارع تحديثات جديدة لأسعار مختلف أنواع الطيور جاءت كالتالي:
الدواجن البيضاء: ارتفعت في المزرعة لتسجل 72 جنيهًا للكيلو مقارنة بـ 60 جنيهًا سابقًا، بينما تُباع للمستهلك بسعر يتراوح حول 84 جنيهًا.
الدواجن الساسو (الحمراء): ارتفعت في المزرعة إلى 112 جنيهًا للكيلو بعد أن كانت 105 جنيهات، لتصل إلى المستهلك بـ 122 جنيهًا.
دواجن الأمهات: سجلت في المزرعة 75 جنيهًا للكيلو، وتُطرح للمستهلك بسعر 90 جنيهًا.
الدواجن البلدي: استقرت عند 120 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتُباع للمستهلك بسعر 132 جنيهًا.
ارتفاع أسعار أجزاء الدواجن وكرتونة البيض
تأثرت أجزاء المشتقات بالزيادة الأخيرة؛ حيث ارتفع سعر كيلو البانيه بنحو 20 جنيهًا ليتراوح حاليًا بين 190 و 200 جنيه حسب المنطقة. فيما تراوح سعر كيلو الأوراك بين 70 و 90 جنيهًا، وكيلو الأجنحة بين 70 و 80 جنيهًا، بينما سجل زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.
على جانب آخر، شهدت أسعار البيض تحركات متوازية:
البيض الأحمر: سجلت الكرتونة 105 جنيهات جملة، وتُباع للمستهلك بـ 125 جنيهًا (مقارنة بـ 90 جنيهًا سابقًا).
البيض الأبيض: بلغت الكرتونة 105 جنيهات جملة، وللمستهلك 120 جنيهًا.
البيض البلدي: سجلت الكرتونة 140 جنيهًا جملة، لتصل للمستهلك بسعر 150 جنيهًا.
منتجو الدواجن يترقبون زيادة جديدة بنسبة 10%
في السياق ذاته، كشف المهندس محمود العناني، رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، عن تطلع المنتجين لتحسين الأسعار بنسبة تتراوح بين 5% و 10% خلال الفترة القادمة.
وأوضح العناني أن تحريك الأسعار لا يستهدف زيادة أرباح السلعة فحسب، بل يمثل ضرورة أساسية تمكن المربين والمنتجين من الاستمرار في العملية الإنتاجية وتغطية التكاليف التشغيلية وضمان تغطية احتياجات السوق المحلي، مؤكدًا أن مستويات الأسعار السابقة كانت تفرز ضغوطًا على المربين.
جدير بالذكر أن وزارة التموين والتجارة الداخلية كانت قد أعلنت عن توافر احتياطي استراتيجي آمن من الدواجن يغطي الاستهلاك المحلي لأكثر من 5 أشهر، مما يساهم في ضبط حركة المعروض بالأسواق.
