تقترب أيام الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، ويعد الرقاق والفتة من أبرز الأطباق التي تزين السفرة المصرية في هذه الفترة، ونستعرض معكم في موقع
، طريقة تحضير الرقاق الطري في المنزل بدلاً من شرائه من الأفران.
مكونات تحضير الرقاق الطري في المنزل
- 4 أكواب دقيق
- 3 ملاعق كبيرة سمنة
- ماء
- رشة ملح
- رشة سكر
الحشو
- لحمة معصجة
- سمنه جبنة
- موتزاريلا.
طريقة تحضير الرقاق الطري في المنزل
لتحضير الرقاق الطري على البوتاجاز، يمكن اتباع الخطوات البسيطة التالية:
- قم بمزج 4 أكواب من الدقيق، 3 ملاعق كبيرة من السمنة، رشة ملح، ورشة سكر في وعاء.
- أضف الماء تدريجياً إلى الخليط واعجنه حتى تتكون عجينة.
- شكل العجينة إلى كرات صغيرة واتركها ترتاح لبعض الوقت، ثم قم بفردها باستخدام النشابة.
- احشِ الرقاق المفروش باللحمة المعصجة والجبنة، ثم قم بطيه.
- قم بدهن الرقاق بالسمنة واقلبه في طاسة على النار حتى ينضج.
- قدم الرقاق الطري واستمتع بتناوله مع أفراد عائلتك.
