تعتبر الكنافة النابلسية بالجبن من أشهى الحلويات التي تحظى بشهرة واسعة في الثقافة العربية وبفضل التقنيات المتقدمة والمكونات المتوفرة، يمكنك الآن تحضيرها في منزلك بنفس جودة ومذاق المحلات، سنقدم لك في موقع
، خطوات بسيطة لتحضير هذه الحلوى الشهية.
مكونات الكنافة النابلسية
- 500 غرام من شعيرية الكنافة
- 250 غرام من الجبن النابلسي (يفضل استخدام جبنة القشقوان أو الجبنة البيضاء)
- 1 1/2 كوب من الزبدة السائلة
- 1 1/2 كوب من السكر البودرة
- 1/2 كوب من القشطة
- ماء الزهر للتبليل
طريقة تحضير الكنافة النابلسية
- قم بتفريغ شعيرية الكنافة في وعاء كبير واستخدم يديك لتفكيكها وفصلها عن بعضها البعض.
- اذيب 1 كوب من الزبدة السائلة واسكبها على الشعيرية الكنافة.
- استخدم يديك لتوزيع الزبدة جيدًا حتى تتشرب الشعيرية.
- قم بتجهيز صينية فرن بوضع طبقة رقيقة من الزبدة السائلة في قاع الصينية.
- ضع نصف كمية الشعيرية الكنافة في الصينية وقم بتسوية الطبقة.
- قم بتوزيع الجبنة النابلسية بالتساوي على الشعيرية.
- قم بوضع الشعيرية المتبقية فوق الجبنة وقم بتسوية الطبقة.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبز الكنافة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
- بينما تكون الكنافة في الفرن، قم بتحضير الشراب عن طريق غلي السكر والماء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- أضف ماء الزهر واتركه يغلي لمدة أخرى دقيقة واحدة. قم بإزالة الشراب من النار واتركه يبرد.
- بعد أن تنضج الكنافة، قم بسكب الشراب البارد بالتساوي على الكنافة.
- اترك الكنافة لتبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
